اسباب عدم نجاح عمل الكيك

السلام عليكم
أولا : حالة الكيك : حبيبات خشنة فيه .

الأسباب :

1 ـ الاقلال من الخفق
2 ـ انخفاض حرارة الفرن .

ثانيا : حالة الكيك : سميك ثقيل .

الأسباب :

1 ـ كثرة السوائل .
2 ـ الإكثار من الخفق .
3 ـ ارتفاع حرارة الفرن .

ثالثا : حالة الكيك : هبوط الكيك .

الأسباب :

1 ـ كثرة السكر .
2 ـ كثرة السوائل .
3 ـ كثرة الدهن .

رابعا : حالة الكيك : تفتت الكيك .

الأسباب :

1 ـ كثرة السكر أو الزبدة .
2 ـ قلة الخفق
3 ـ تبريد غير كاف ٍ
4 ـ جزء اعلى من الجزء الآخر .
5 ـ سطح الفرن غير مستو ٍ .
6 ـ عدم انتظام حرارة الفرن .
7 ـ صينية غير صالحة للفرن .

تحياتي

مـــاشــي ســـالــفه شـــوو ,,,,

كــــيـــكه مـــن فـــوق مـــحتـرقـــه ومـــن تــحــت نــــيه ,,

ولــــكريما امـــحطتــنها الا مـــن كـــذه ,,,

تسلم بوحــمود ,,

نتريا الزود منك ..

تسلموون على المرووور الحلووو

بس ردووو على الموااضيع الباقيه

حسب احط مواااضيع يدد

مشكووور على المعلوووومات

مشكوووووووووووووووووووور بوووحموووووووووووووود

العفو الغالي ,,,

مشكــور بو حمـــود ع الموضـــوغ الغــااوي

نترقـــب يديـــدكـ