طريقة عمل الصمون بالصورة

موضوع: طريقة عمل الصمون بالصورة 6/2/2009, 6:14 pm

ومقاديرها :

1 كوب حليب سائل
2\1 كوب ماء
4\1 كوب زبدة
2\1 4 كوب دقيق جميع الاستعمالات ممكن نحتاج اقل حسب نوع الدقيق ...
1 ملعقة طعام خميرة فورية
2 ملعقة طعام سكر ابيض
2\1 1 ملعقة شاي ملح
1 بيضة

الطريقة :

سخني الحليب مع الزبدة والماء الى ان يصبح دافئ .... ثم اتركيه يبرد جانبا ....

في وعاء كبير اخلطي4\3 1 كوب من الدقيق والخميرة والسكر والملح ثم اضيفي خليط الحليب ثم البيضة وحركي الخليط ..... ثم اضيفي باقي الطحين نصف كوب في كل مرة واعجني واضربي العجينة بقوة بعد كل اضافة ... من الممكن انك ما تحتاجين لكل الدقيق ....

عندما تصبح العجينة كتلة .... انقليها الى طاولة مرشوشة بالدقيق واستمري بالعجن لمدة 8 دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة ومطاطية ... و اذا توافرت العجانة بيكون افضل والجهد اقل .... لأن مدة العجن لازم تكون كافية حتى نحصل نتيجة نهائية جيدة .... انا هنا عجنتها باليد .... وهذا شكل العجينة .... متماسكة وما تتلصق وبنفس الوقت غير قاسية ....
طريقة عمل الصمون بالصورة Get-1-2009-uv9ont99

طريقة عمل الصمون بالصورة Get-1-2009-uv9ont99

اتركي العجينة لمدة ربع ساعة فقط لترتاح ... ثم شكليها الى 16 كرة متساوية .... و افردي كل كرة قليلا ثم لفيها بشكل اسطوانة واقفلي طرفها الأخير بشبكه باصبعك الابهام والسبابة .... المهم انه يكون لاصق حتى الشكل يكون متناسق ....

طريقة عمل الصمون بالصورة Get-1-2009-saxgq1d3

طريقة عمل الصمون بالصورة Get-1-2009-saxgq1d3

صفي القطع في صينية الخبز ويكون جهة اللصق للأسفل وتكون متباعدة قليلا ....

طريقة عمل الصمون بالصورة Get-1-2009-vlwdx1a8

طريقة عمل الصمون بالصورة Get-1-2009-9g8exjkr

ثم غلفي الصينية جيدا .... بورق نايلون او فوطة .... واتركيهم يتخمرون حتى يتضاعف حجمهم بشكل كافي ... انا احتجت ان اتركهم ساعتين لأن الجو بارد .... واذا استعجلتي بخبزهم قبل ان يتخمروا بشكل جيد ما بتحصلين على الطراوة المتوقعة .... بيكون الصمول ثقيل ....

وهذا شكلهم بعد ما تخمروا .... انحشروا ببعض

طريقة عمل الصمون بالصورة Get-1-2009-ftg3mobe

طريقة عمل الصمون بالصورة Get-1-2009-ftg3mobe

سخني الفرن على حرارة 400 ف او ما يعادلها 200 م ....
ثم اخبزي الصمول .... في الفرن لمدة 10 الى 12 دقيقة او الى ان تصبح الخبزات ذهبية .... ممكن دهنها بالحليب السائل اذا رغبتي بالحصول على لون ولمعة خارجية للقشرة وهذا حسب رغبتك ....

طريقة عمل الصمون بالصورة Get-1-2009-9tswuc1s

طريقة عمل الصمون بالصورة Get-1-2009-9tswuc1s

بعد خبز الصمول غطي الصينية بقصدير وفوقها فوطة لمدة قصيرة 10 - 15 دقيقة .... حتى تصير طرية بفعل البخار ....

وقدميها بالعافية ..... طريقة عمل الصمون بالصورة Get-1-2009-z9uq99s4

طريقة عمل الصمون بالصورة Get-1-2009-z9uq99s4

منقول...

مشكوووره الموضووع

وطريقة العمل و المقادير

بس شوو رايج انتي اسووين

ونحن بنشتري عنج حق المدرسه

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

ههههههههههه
تحسسني أكيله صمون

أسعدني مرورك أخوي ...

هي فكره حلوه بوحمود انتي سوي صمون ونحن بنشتري

مابنشتري عن دكان حنيفه خخخخخ

بتسوي صمون بطاطس خخخخخخخ

مشكوره على الموضوع الحلووو والرائع الصراحه

وعلى الصور الي تذكرج ب المدارس

صمون بطاطس 5 درهم
صمون فاضي 3 ونص درهم

تجااااارة رابحه

يالله وين البيقيه وين الردود...

وااااااااو فن احس انه عجيب الطباخ
بجربها ان شاء الله جريب

اوكي بنت العواني سوي و طرشي لناااااااااااانتريا
و الشباب يبون حد يبيع عليهم ...

ههههههههههههههههههههه...

يسلموووووووووووووووووووووو...

بس محد بتفيج.....يسوووي صمووون ...6 حباات بريااال....خخخخخخخخخخخخ

هيييييييييييييييييييييييييييييه انا بسوي الصموووووووون لشباب وبحط فيها ماده مخدره
ينامون اسبوووع نرتاااح منكم لووووووووووووول
تسلمي حبي ع الطريقه
لا تحرمينا من تواجدج معنا
نتريا الزووود

» طريقة عمل الشاورما لحم
» طريقة عمل شاورما لحم
» طريقة عمل البسبوسه
» طريقة كتابة الفريستااايل
» طريقة عمل الباذنجان الايطاليه